土豆家常怎么做？
土豆，马铃薯，性平，味甘，无毒，益脾，和胃，调中，益气，补脾，止泻。
1、 生食。将土豆削皮，浸泡在盐水中，作为蔬菜食用。食用时，要做到嫩熟。不宜生食的，还要用盐水洗净，切成小块，在阳光下晒干，干后翻个儿再晒干，可用保鲜膜包装入冰箱里储藏，可以长时间保鲜。
2、 煮粥或锅烧。这是很好的主食，洗净切成小块，加适量水，放到火上烧开，熬到黏稠熟透即可。喜欢甜味，可加糖；喜欢咸味，可加盐。
3、 凉拌。这是民间很受欢迎的一种吃法，将土豆去皮，洗净，切成细丝，泡入清水中去除土豆里的皂囊，捞出沥干，加入醋、蒜泥、少量食盐、植物油等调料，拌匀。又脆又酸，别有一番风味。
4、 腌制。这是农村长期以来广泛采用的一种吃法。将新鲜土豆煮熟，捞出冷却，切成丝，放到容器中，撒上盐、辣椒面、花椒粉等调料，拌匀，将容器封严，放置3～5天，辣白菜就做好了。腌制后的土豆，主要用于炒吃。
5、 炖菜。把土豆去皮，切成细丝，用清水冲洗干净。然后把牛肉切成6～7厘米长，宽2～3厘米的大块，在开水锅中汆一下，除去血水。再往火上烧着一锅水，水开后把土豆丝放入锅中焯一下，大约3分钟左右，就把土豆丝捞出来，放到冷水冲洗一下，以便除去土豆丝表面无用的部分。把土豆丝、牛肉块放在一起，加入佐料，炒熟就可以了。这种吃法，香甜味美。
6、 煎炸。把土豆切成片，炸着吃，又香又脆，既可以当零食，又可以当菜肴，而且还吃得方便，只是太油腻。
7、 烘烤。把土豆放入烤箱里，烤熟了之后，取出来，切成片，放在锅里晾晒，直到土豆片全都干了之后，将它装起来封口，放到冰箱里冷藏起来，想吃的时候拿出来，吃起来味道跟薯片差不多。比油炸的食物要好多了。
总结：以上就是为大家介绍的和土豆饭怎么做以及土豆家常做法。相信大家看过之后，也知道土豆有哪些正确的而且家常的做了吧，希望这些对大家有一些帮助。