苦瓜炒肉什么功效与作用？
苦瓜含 POD (过氧化物岐化酶)及 6 甾体类物质，有显着降血糖作用。适合糖尿病人食用苦瓜中含有的苦瓜昔和类奎宁成分具有预防躁热，清心明目，养血滋肝，护肤美容的功效。
苦瓜能治风症，去邪热，解劳热，清心火，泻下排毒，排脓和润肠通便去火毒及解五劳，止渴消疲，消8热烦渴，益气不饥。
苦瓜生食或晒汁可用来洗头和擦脸，有良好的护肤美容效果，能美容祛斑，祛除雀斑，消除痤疮，粉刺，保持肌肤光滑美白，有去火解毒作用。
苦瓜，又名凉瓜、锦荔枝、癞葡萄等。苦瓜味苦、性寒、鲜紫红色果实，含有蛋白质、糖、维生素B1、维生素C以及钙、铁等营养成分。民间流传着多吃苦瓜可以养目明目的说法，在药典中也有相关记载。实际上，如果每天吃上1-2两苦瓜，对于一般的用眼过度导致的眼睛干涩，视物模糊等有很好的缓解作用。并且对于热病烦渴、眼肿、痢疾、热淋等有一定治疗功效。