竹荪胎有什么功效?
竹荪竹荪有雪白、灰黑两种,有“空中皇后”之称。是名贵的食用菌,既可以食用,又可以入药,有滋补强身、补气、止痛、愈伤、补中、安神和止咳化痰等方面的功能,是一种高蛋白、低脂肪、低钠、低胆固醇的营养保健食品,特别适合肥胖症、高胆固醇、高脂肪患者食用。鲜品长圆筒形,未开裂时,前端(菌柄)为白色,后端(子实体)为紫黑色,全体呈海绵状,开裂后,呈葵花状。干品雪白色,肉质脆嫩鲜美,清香可口清热化痰,滋补强身有良好的营养价值和食用价值。 药用价值 竹荪不但味道鲜美,营养也非常丰富。每100克干品中含蛋白质17.2克,脂肪5.5克,和人体所需的各种氨基酸。此外,还含有多种微量元素及脂肪酸,味甘、性寒、无毒。
中医理论认为竹荪具有“益气补脾,润肺止咳”的功效,可用于治疗食欲不振,腰酸腿软,体虚神乏等不适。