鸡肉煮什么蘑菇好吃？
我特别爱吃鸡，各种蒸烤炸炖都爱吃，鸡肉和蘑菇一起炒着吃，味道简直太棒了！ 首先把食材准备好，三黄鸡半只、鲜香菇、鸡腿菇、杏鲍菇、青椒、红椒、蒜瓣、生姜。 把三黄鸡清洗干净后剁成块状备用。
鲜香菇、鸡腿菇、杏鲍菇清洗干净切成薄片备用。（这里可以把菌菇用水焯一下去掉杂质和异味） 青红尖椒去籽后切成段。姜蒜切片。 锅中放入适量油，下入鸡块煸炒至变色，下入姜片、蒜片继续煸炒出香味。
加入料酒去除腥味后再加入适量生抽和老抽上色。倒入热水没过鸡肉大火烧沸腾后转小火焖制10分钟左右。 这个时候我们准备一个砂锅，把切好的香菇、鸡腿菇和杏鲍菇一片片的摆放好（这样可以使砂锅在炖的过程中保持形状）。然后把焖好的鸡肉连汤带料一起倒入砂锅中，小火炖煮30分钟入味儿。最后淋入水淀粉勾芡即可出锅食用啦~一道营养美味又下饭的蘑菇炖鸡汤就做好了，快尝尝吧！