冻帝王蟹好吃吗?
最近很火的冻帝王蟹,一直都想尝一口,正好刷到这个视频就马上下单了! 快递非常快,第二天就到了,包装非常精致,里面放满了干冰,还贴心的准备了冰袋和塑料瓶,确保螃蟹在运输途中不会被冻坏或者融化~打开包装后,一只巨大的帝王蟹就出现在眼前啦,感觉特别过瘾! 这个帝王蟹是熟的,所以不需要再进行加热处理了,直接拿出来就可以吃。
因为已经过了最佳的赏味期,因此感觉味道没有那么新鲜了,可能刚出锅的时候味道会更好一些。不过也的确没有很差,壳比较硬,需要拿着工具敲开,肉很鲜嫩,肉质很饱满,黄也很丰富,蘸着酱料吃更好吃哦~ 一只大大的帝王蟹,两个人吃绰绰有余的,我本来觉得吃不了多少的,结果一只就吃撑了……这个性价比可以说是很低了啊喂…不过谁让小编我贪吃呢~~总之建议大家不要一次性买太多,否则真的吃不完!
帝王蟹,一种生存在寒冷海域的甲壳类动物,并称世界蟹族之王,帝王蟹其肉质鲜美但处理较为麻烦,生活在北极冻海的帝王蟹共有6个品种,分别是堪察加(学名:远东帝王蟹)、蓝色帝王、红色帝王蟹、绿帝王,小品种的火龙果蟹和金帝王(又称黄金蟹)。因为从1917—1991的70余年间的苏联将堪察加半岛和鄂霍次克海等靠近东西伯利亚的冻海严密封锁,因此其在20多年以前都是生存在“盲区”。
远东帝王蟹因生存在北纬43—62度的太平洋深海,其味道尤为鲜美,因此在出口中国时习惯简称帝王蟹。真正的蓝帝王和红帝王产在北大西洋及北冰洋一带如挪威、冰岛和美国东西沿海等。
帝王蟹富含高蛋白及10多种氨基酸和微量元素等等,并且糖、脂肪含量非常低,是各种营养成分均衡,并且极易被人体吸收的健康食品。
一般来讲帝王蟹分为公、母两种,公蟹蟹脚肉多并且非常鲜美,尤其蟹钳里的肌肉,纤维非常细嫩,而且由于帝王蟹生活在-1-1度的海底,因此食用时冷的如同冰镇鸡鸭一般口感清凉舒爽并且没有丝毫腥膻等异味,味道堪称蟹类之最。