小黄瓜香鱼怎么做好吃？
用料 小黄瓜 2条 香鱼干 50g 胡萝卜半根 油适量 黄酒1勺 老抽半勺 生抽1勺 糖3勺 水淀粉少许 清水少许 葱白2根 蒜4瓣 小米椒4个
做法 准备材料
香鱼干用温水浸泡软，挤干水份备用
泡软后的香鱼干
把葱段、蒜末和小米椒放入碗中，加黄酒拌匀
起锅热油，爆香葱、姜、蒜和小米椒
倒入泡好的香鱼干煸炒片刻至香味四溢
加入切好的黄瓜丁和胡萝卜丁
再加老抽、生抽和糖调味
最后淋上水淀粉勾芡收汁即可 小贴士 我买的香鱼是熟的，如果用生的话需要浸泡出血水，然后沥干后再进行下一步。
这道菜主要是调一个浓郁的酱汁拌饭特别好！所以调料的味道一定要调得足一些哈~~如果喜辣可以再多放点小米椒。