牛鞭炖汤怎么做好吃？
准备食材 - 牛鞭、姜、枸杞、葱
做法步骤 - 1.牛鞭清洗干净，用刀剁成小块，然后放入锅中，加水没过表面，大火煮沸后，撇去浮沫，接着加入适量料酒和生姜片，转小火慢慢炖煮；
2.等到牛鞭熟烂后，加入葱段、枸杞和食盐调匀即可。 不爱喝白汤的还可以把牛鞭和生姜一起放进电饭煲中，加清水按“煮粥”键煮熟，喝的时候调入适量食盐。 牛鞭中含有丰富的蛋白质、脂肪以及钙磷铁锌锰铜微量元素，这些对于男性生殖器官健康有很好保健作用。
《本草纲目》中说，“牛胞衣（即牛蛋），治男子小便淋沥，阴囊坠胀。”也就是说，用牛胞衣（即牛蛋）可以治疗男子小便不利（尿少、尿频、尿痛）和阴囊坠胀。而牛鞭同样具有这些功效。
现代药理学也指出，牛鞭含有雄性激素样物质，因此对于前列腺增生有一定的疗效，另外还能够促进伤口愈合、强健筋骨。 对于肾虚阳痿、遗精早泄也有很好的效果。不过需要注意的一点是，因为牛鞭性热，所以热证患者不宜食用。