豆腐干和什么炒好吃？
我比较喜欢吃豆腐，所以平时炒的菜也会放一些进去。 比如芹菜炒千张，这是河南这边经常吃的菜了；还有西葫芦炒千张、白菜炒千张等等都很好吃，也很家常。不过我觉得最好吃的还是千张卷肉了，下面就来分享给大家做法~ 第一步准备食材： 千张（豆腐皮）2张半、五花肉1小块、葱2根、姜3片 第二步步骤如下：
1.猪肉切肉末，加入葱末、姜末后搅拌均匀备用;
2.千张用温水泡5分钟，再用刀切成菱形块;
3.取一片千张，在一端放上拌好的肉馅，然后卷起来，再切成小块就可以了;
4.锅中加少许油烧热，下入千张块小火煎制两面金黄(千张比较厚，一定要先煎一下)，盛出备用;
5.锅留底油，放入葱段、姜片炒香，然后再倒入一大碗清水煮开，再加少许盐调味;
6.最后下千张块煮上5分钟左右，就可以出锅装盘了~ 一盘美味的千张卷肉就做好了！是不是看上去很有食欲呢？ 当然，除了千张卷肉之外，还可以做千张卷金针菇、千张包韭菜等都很不错，你可以都试一下哦！