如何炒藕丁好吃？
最近很火的“糖醋里脊”，酸甜可口不腻人，肉质鲜嫩易消化 主要食材：猪里脊肉、莲藕 一盘色泽诱人的糖醋里脊就做好了！ 酸甜清爽，口感脆嫩，连吃三块都不腻哦~
【制作方法】
第一步：准备食材调料 猪里脊肉用刀刮掉表面粗筋后切成薄片，加一勺生抽+半勺老抽+少许淀粉腌制十分钟以上。（腌肉可以让鱼肉更入味） 新鲜莲藕去皮洗净，切丁（大小适中，太小了吃起来不过瘾啦~~） 两瓣蒜切片，一根青辣椒切圈，一个小米椒切段去籽备用。
第二步：准备糖醋汁 三勺生抽+四勺香醋+一勺白糖+适量胡椒粉调成酱汁备用。（喜欢吃辣的可以加2-3勺郫县豆瓣酱）
第三步：下锅炸制 锅内烧油至六成热，下入肉片炸至定型变色捞出。 接着在锅底留少许底油，下葱蒜爆香，再倒入调好的糖醋汁，小火煮开后，加入炸好的里脊肉和藕丁翻炒均匀，让每块里脊肉都裹上糖浆即可出锅。
