如何分辨土豆脆面？
俗话说：“上有天堂，下有苏杭，中间有个监利县，吃了叫我们郎不离娘。”。可见，产在我家乡的监利县梅田湖镇的小香芋，那是多么的美味啊！不过，这次我要给你们讲的不是小香芋，而是让大家来分辨一下我们那儿的一种特产——土豆脆面。
今天，我和妈妈去超市买年货。正巧，在年货区有卖这种土豆脆面。一看是家乡的特产，我就买了一点。付完款后，我连忙打开看看。哇！色香味俱全啊！我迫不及待地想再吃一根。于是，我对妈妈说：“妈妈，您就吃这根吧！我明天再吃。”妈妈故意凶我：“不干！必须今天吃！”看着妈妈满脸的不情愿，我心中暗暗感到得意：看你怎么样，吃了这根我就没法再吃第二根了！于是，我兴冲冲地跑到一边，先大咬一口，然后便开始慢条斯理地吃着。啊！真好吃。吃了一颗还想吃第二颗。突然，老妈一把夺过我手中的袋子：“不许再吃了！再吃我就揍你！”我嘟着嘴，对老妈翻了个白眼，心中暗暗发誓：“等我明年再过来吃，一定把我碗里的饭菜吃完。”想到这儿，我便偷偷地笑了起来。
回到家后，我越想越觉得这种土豆脆面好吃。于是对妈妈说：“妈妈，我想把这种脆面分享给我的同学们吃。”妈妈满脸的笑容：“傻孩子，吃这些食物是不可以分享出来的。只有品尝过这种美食的人，才可以细细地品味其中的爽口，特别是吃第一口的时候，更要慢慢地咬。吃脆面的技巧，是先把它的外衣剥开，然后把中间的那块白色部分吃掉，最后剩下的皮，你一定要细细地咀嚼。品味之后，你还会觉得它是粗鲁的食物吗？它还会只是零食吗？它会成为一道礼仪餐桌上的精致菜肴。不信，你待会儿可以吃给爸爸看。”我好奇地问道：“它怎么会上到餐桌呢？”妈妈自信地回答：“它将成为我们餐桌上的美味佳肴。”我更加疑惑了：“它怎么变成可口的饭菜呢？”妈妈耐心地讲解道：“把它放到火上烤，等它外层焦黄时，掰开一看，里面是黄白色的，爽口、味香甜。这时，把它扔到垃圾桶里，你就觉得它一无是处了。但是如果把它放到烧烤炉上，烤出汁来，滴到碗里，再倒点酱油，放点蒜末，放到蒸锅里一蒸，再来上一杯酒，啊！那味道，简直就好比你喝的小酒一样香。”我兴奋地一拍大腿：“太棒了！妈妈，你真是太有创意了！以后，我再也不嫌它只是零食了。我还要把它带到学校去，让我的同学们也尝尝呢！”妈妈严肃地对我说：“那不行！”
于是，我便追问道：“为什么呀？”
妈妈回答道：“这种行为是不文明的。这种食物是只可以在家吃的，如果带到学校去，让同学吃了，就会没有规矩。而且这样会使吃的人养成讲卫生的好习惯。”
我不以为然地答道：“那些到外国去留学生，到人家餐桌上聚餐时，人家给他们火腿、牛排，他们吃的时候，也不免狼吞虎咽。而且有些国家的外国人不讲究卫生，吃火腿、牛排时连手都不洗，他们就那样吃了。而且中国的美食在国外也不受重视，中国烹饪技术再好，也不能让外国人尝出其中美味，也不能让他们的卫生习惯有所改进。”
妈妈笑了笑，接着又给我讲起了故事：“一个人吃饭时，狼吞虎咽地吃火腿、牛排，而和朋友一起用餐时，便细嚼慢咽。回家后，每当他想吃东西时，就吃粗粮。久而久之，他不再喜欢吃荤食，而粗茶淡饭反而成了他的美味佳肴。后来，他还成了我国著名的画家的。”
我点了点头：“噢！我知道了。你是想让我细嚼慢咽。”
妈妈满脸微笑：“这才是我真正的目的。”
我高兴地喊道：“谢谢妈妈！我明白了。”