面线鸡蛋怎么煮好吃？
食材： 面线、鸡蛋、青菜 配料： 葱花、酱油、香油 做法： 1.水烧开放入面线煮熟 2.两个鸡蛋打散，放入酱油和香油搅拌备用 3.另起一锅，少许油烧热后倒入蛋液，摊成蛋皮，再切丝待用 4.青菜洗净切成小段，在沸水中焯一下，捞出用冷水浸凉 5.将面线和菜一起放到大碗里，加入酱油、葱花和胡椒粉，再加入蛋丝，拌匀即可食用 小提示： 做面线鸡蛋汤最好选择比较细的面线，这样比较容易熟而且不会很难嚼。 如果觉得单吃有点单调的话，也可以根据个人的口味加入紫菜、虾米或者豆腐乳等，味道更佳～