湿海鱼咸鱼怎么做好吃？
你好，你是问腌好的咸鱼肉怎么做吗？ 我家做咸鱼的方法很简单，不过就是蒸着吃。 先准备食材：咸鱼一条，姜一块，葱三棵，红辣椒三个（可选）。 把咸鱼放清水里清洗干净后，切成薄片状。（这个切的厚度很重要，不要太厚了，不入味儿；也不要太薄了，1.5厘米左右最好，这样既入味儿，炒的时候也不至于碎掉） 切完的咸鱼用漏勺沥干水分，摆在盘子里，上面铺上姜片、葱段和辣椒段。 再在锅里倒一点油，烧热后浇到上面激出香味儿。 上锅大火蒸20分钟就行了。 这时候的鱼已经很好吃了，如果你实在嫌淡，可以调一个汁儿蘸着吃。 用葱花、蒜末、姜末、生抽、白糖调成酱汁，淋入蒸好的咸鱼上就能吃了。
我爸妈每年都做很多这样的咸鱼，平时当零食吃，味道很不错。不过最棒的做法还是拿来蒸馒头，咸鱼和馒头的搭配，那是相当下饭啊！你可以在做馒头时，抓一把咸鱼泡在里面一起蒸，这样你吃的时候就有了鱼香味。当然，你也可以把切好的小条咸鱼直接拌进已揉好的面团里，这样做出来的馒头就更香了。