红腊鱼好吃吗？
我小时候在老家的时候，河里面有很多的这种红色的鱼，这种鱼的个头不大，一般就是一两斤一条。我们那的人把这种鱼叫红鱼或者红鱼仔。这种鱼肉质鲜嫩，口感极好，刺很少，用来炒着吃、煮汤喝味道都是不错的。 这种鱼属于底层鱼类，以水草为食，所以身体下面是青绿色的，上面是火红色的。颜色搭配的很有美感。但是这样的颜色搭配也有一个缺点，那就是容易脏，尤其是在鱼缸里面饲养的时候，需要注意勤洗刷。
后来出来了大城市，这种鱼就已经很少见了。市场上不太能买到，网上也少有卖的。前段时间有个网友跟我说在我家附近的花鸟市场有卖的，于是我赶去购买。果然看到了卖鱼摊位上有卖，而且不止一种鱼，有很多品种的鱼都有卖。这种鱼5块钱一斤，价格倒是挺便宜的。但是由于我是第一次买这个，不知道具体名字是什么，只好拍了下来发百度。结果百度告诉我这是罗非鱼……好吧，反正也是蓝色带条纹的，跟红蜡鱼也比较像，就暂时当作红蜡鱼吧。
买了之后拿回家，老婆说这鱼腥味太重了，不适合红烧，建议清炖。于是我就按照她说的方法来做，果然炖出来的鱼肉吃起来一点也不腥，味道还不错。