肉姜的作用是什么？
姜内含有的姜酸，有阻止沙门氏菌，金黄色葡萄球菌，鼠齿链球菌等的抗菌成分，并具有杀菌的抗癌作用，能够破坏癌细胞，防止癌病的发生。
肉姜还能杀菌治流感：用生萝卜切片、鲜梨切片、生肉姜捣汁，用开水冲服代茶，连饮数日，具有杀菌治流感、温肺止咳等功效。
鲜生姜捣汁，可以加入蜂蜜炖服或开水冲服，对慢性肠炎、消化不良、胃寒胀痛等有很好的治疗功效。肉姜能驱寒、通血脉、以姜汁泡茶可以去寒毒。
此外，患肠胃炎症，消化不良或者受凉所致的腹泻、腹痛、呕吐，取鲜生姜30克、车前草60克，加水1000毫升，煎至500毫升，顿服，每日1——2次，也有很好的疗效。