我做的馄饨,皮儿薄如纸、厚薄均匀; 馅料有荤有素有鲜,搭配均衡; 汤浓料足,鲜香四溢。 关键是——好吃! 好喝!具体做法如下,简单易学,赶快试一试吧!
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我做的馄饨,皮儿薄如纸、厚薄均匀; 馅料有荤有素有鲜,搭配均衡; 汤浓料足,鲜香四溢。 关键是——好吃! 好喝!具体做法如下,简单易学,赶快试一试吧!
个人最喜欢的是川菜的吃法,小辣椒做成辣炒小辣椒或者凉拌小辣椒都很过瘾 先说辣炒小辣椒吧,做法如下: 准备食材: 小红辣椒20个左右、大蒜4-5瓣切片、姜一块切丝、香葱3根切段备用。 调料: 豆瓣酱一大勺(也可以用剁辣椒)、生抽酱油和白糖各1-2小勺、胡椒粉适量(不喜欢的可以不加)、味精或鸡粉少许。
酸辣土豆丝应该是炒土豆丝里最普遍,也最好的一个做法了 食材准备:土豆两个、尖椒一个、红辣椒三个、花椒一小撮、蒜三瓣、葱姜丝适量 第一步:将土豆去皮,切成细丝(刀工不好的,可以先用刮刀去掉土豆的外皮,再用清水冲洗,这样就不会有碎屑) 第二步:将辣椒切丝,用清水浸泡,蒜切片,葱姜切丝备用 第三步:
2 个鸡蛋,打入碗中,加入葱花和面粉,调成糊状。上锅蒸15分钟左右就可以了,又香又软,孩子特别爱吃~【葱花鸡蛋饼】用料: 中筋面粉 200g;水(凉开水) 适量;玉米油/植物油 适量;盐 适量;鸡精 适量;白砂糖 适量;料酒 少量;葱花 适量;鸡蛋 2个;做法: 首先来调一个面糊,这是很重要的一步,
“老成都”系列又更新了,这次是“牛筋豆腐” 先说说制作过程吧~ 很简单~ 把牛筋和豆腐切块,放调料腌制入味儿(我喜欢放生抽、豆瓣酱、辣椒油、花椒粉、香菜、蒜泥)。然后准备一盆拌饭神器——花生酱(一定要用纯花生酱!)+芝麻酱+白糖+醋调一碗酱汁。最后把调好的酱料跟肉和豆腐搅匀就可以吃了。
作为一个在王记吃了很多次的人来说,我觉得他家的炸串、煎饼果子都很好吃! 先说炸串吧,我吃过他家四种炸串,鸡蛋灌饼、烤翅中、小馒头和蘑菇,觉得最好吃的是鸡蛋灌饼,味道挺独特的,跟外面炸的脆脆的鸡蛋灌饼不是很像,里面还会放黄瓜丝,配着酱很好吃;烤翅中是他家特色,外焦里嫩,辣辣的,刷上酱料,
首先推荐一个超级好吃的版本!必须试试! 材料:玉米两个,鸡翅4个,鸡蛋2个,葱、姜适量,八角1个,桂皮1小块,干红辣椒5-6个,生抽30ml,老抽8ml,白糖5g,豆瓣酱1勺半(其实就随便放了一勺),料酒适量 做法: 1.锅里放适量油,烧热后,放八角、
猪蹄,又称猪爪、猪脚,为动物蹄部(猪的四肢)的统称。其中前蹄俗称“猪手”或“猪蹄”;后蹄俗称“猪尾”。可单用,也可配其他食材一起烹调。 《医林篡要》云:“猪蹄,能填骨髓,健腰膝,留营养,滋润皮肤,若兼食猪肉,使人不饥。”“猪爪,利水消肿,止渴。治小便数多,消渴。”说明猪蹄具有很高的食疗作用。
栗子蘑菇汤 用料 栗子蘑菇 盐、黑胡椒、橄榄油 做法步骤 1. 准备食材,我买的袋装栗子菇,用水冲洗干净。2. 把洗净的菇沥干水分,用刀切成段儿(我的菇有点烂了所以切得比较乱)。3. 锅内放入少许橄榄油,烧热后加入切好的菇开始煸炒。4. 煸炒至水份基本收干,加入没过材料的热水,大火烧开。
水果蛋挞的做法 食材:蛋挞皮、牛奶、糖、蛋黄等。(大家可以根据自己口味添加,也可以加入酸奶或者燕麦!) 制作步骤: 1.鸡蛋黄打散,加入白糖、牛奶和植物油拌匀; 2.过筛低粉到混合液中搅拌成顺滑的面糊; 3.烤箱预热200℃,将面糊装入挞模里,约八分满就可以了; 4.烤箱中层,
烤盘上铺一层锡纸,上面涂上油(我用的橄榄油),然后摆上蔬菜、肉类等进行烧烤。 蔬菜类:茄子、洋葱、生菜、青椒等,这些蔬菜不需要用刷油,烤的过程中会出水的,如果怕干的话可以少涂点油。肉类:牛羊肉、鸡胗、鸡翅、蘑菇什么的都用小刷子刷上油就可以了。
首先,你要搞清楚海里长大的螃蟹和河里长大的螃蟹区别在哪里… 河蟹(梭子蟹)是个土味十足的货色,它全身都长满了毛,钳子里也有爪子,而且壳软软的非常好吃;而海蟹就高贵多了,它只有腹部附近有少量绒毛,四只大钳子又宽又大,壳也比较厚实。当然,海蟹和河蟹都是同一个物种,只是生活在不同的环境而已。
我奶奶做的扁豆汤最好喝,她做的排骨扁豆汤、五花肉扁豆汤、鸡蛋扁豆汤都特别好喝,但是我最爱的还是排骨扁豆汤,小时候夏天喝一碗热乎乎的扁豆汤,那感觉太美好了! 做扁豆汤最重要的就是要选择好的食材,新鲜的扁豆,颜色碧绿,一根一根的,非常干净。不要选那些皱巴巴,黄黄的扁豆,不好的。
我给宝宝做过许多种肉泥,鱼肉,猪肉,牛肉,肝都做过,其中觉得最好做的要数三文鱼鱼泥和瘦肉泥了! 三文鱼含有多种多不饱和脂肪酸,对宝宝大脑和眼睛的发育有重要意义。而且三文鱼富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、磷等营养元素,对身体发育有很好的促进作用。
准备食材:鸡蛋2个、 干豆腐4块(约350g)、 小葱1棵,香菜1棵、生抽15ml、老抽5毫升、白胡椒粉适量、白糖3克。 制作过程: 1.首先把干豆腐用清水冲洗干净,然后浸泡在清水里,让干豆腐充分吸收水分。
我家东北的夏天,早上和傍晚的时候,小河边和广场上总会有人卖刚从地里收上来新鲜的嫩玉米,特别好吃. 后来出来了,在南方城市也想吃这口儿,网上买吧!店家说是东北的长粒香糯玉米。我天真的以为就是小时候的那种味道。 结果收到后,我勒个去!这是啥啊!?咋这么白呢?煮出来后我晕了,这特么是糯玉米吗?
麻酱豆皮 准备食材: 卤水豆腐、黄瓜、胡萝卜、香菜、芝麻酱、花生酱、甜面酱、豆瓣酱、老抽、生抽、白糖、醋第一步: 把豆腐切成大片,放入开水锅中,加入一点盐,焯烫一下捞出过凉备用; 第二步: 把黄瓜和胡萝卜清洗干净后,分别用刀切成细丝(如果喜欢口感软一些的,可以把胡萝卜用刨子刨成丝); 第三步:
今年过年,我提前几天回了老家。 到了家之后,发现老妈正在剁肉馅…… 我忙问:“老妈!做什么呢?” 老妈说:“包饺子啊!” 我问:“什么馅的?” 老妈答曰:“胡萝卜鸡蛋馅儿”。 我当时心里就想:这啥破馅呀,难吃死了! 然后,我就吃了一个。
用料 牛外脊200g 黄酒50ml 生抽40ml 白糖3g 芝麻油10ml 辣椒面2g 花椒2g 大葱10g 老姜5g 小八角1枚 香叶2片 草果1枚 桂皮1小段 山楂干3颗 花生酱20g 南乳汁15g 番茄沙司25g 高汤(鸡、鸭、
食材: 鲜淮山(山药)、生地、枸杞子、女贞子、猪腰、猪肝,盐适量 做法: 1.把所有材料洗干净。除猪肝外所有材料放入汤煲里,加水慢火熬煮2小时。 2.把猪肝用清水冲洗干净血水,然后用刀斜切成薄片状。 3.把切好的猪肝倒入锅中,大火煮开之后转小火煮5分钟左右,然后加入食盐调味即可。