哪些地方的嫩玉米好吃?

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我家东北的夏天,早上和傍晚的时候,小河边和广场上总会有人卖刚从地里收上来新鲜的嫩玉米,特别好吃. 后来出来了,在南方城市也想吃这口儿,网上买吧!店家说是东北的长粒香糯玉米。我天真的以为就是小时候的那种味道。 结果收到后,我勒个去!这是啥啊!?咋这么白呢?煮出来后我晕了,这特么是糯玉米吗?一点香味没有,很面很软的口感,完全没有嚼劲!就像放了很多糖的糖水玉米一样……难以下咽…………

后来我学精了,在网上买了东北的糯玉米。店家说不是东北的,是云南的。 我想,反正都是糯玉米,那就将就着吃吧! 到货后,我打开包装,瞬间被惊艳到了!好漂亮的玉米啊!金黄色,很饱满,很结实的感觉,有点像水果玉米,但是形状又不像。 煮熟后,果真味道不错!有淡淡清香味!软软糯糯的很细腻,口感很好,很有嚼劲也不粘牙。真的是难得好吃的糯玉米啊! 后来我百度了一下,原来这种糯玉米是黄糯玉米 还特么叫黄金粮啊!

成钏成钏优质答主

嫩玉米最好吃的是甜玉米,主要集中在南方。

玉米的甜味与一种基因相关。这种基因会使玉米子粒的胚乳内积累较多的糖分,在植株成熟时子粒的甜味增加。人们利用这项遗传资源,选育出含甜玉米基因的育种材料,再进行自交和杂交培育,当植株成熟时便获得了比普通玉米更为鲜甜的甜玉米。甜玉米对土壤要求不严,适应性较强。土壤pH 5.5-8.3时均可种植,最适合pH为6-7的壤土或砂壤土。种植中等肥力即可。因此在长江、淮河流域以及南方地区广泛种植。所以,一般甜玉米以南方为主。

不过现在,北方也有很多地区可以吃到南方空运过来的甜玉米,但是口感上可能还是本地上海青甜玉米更好吃一些。

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