芥菜咸菜怎么煮好吃？
1、准备食材，我买的这个芥菜是已经切好的，非常省事情 2、锅中放入适量清水，加入几滴香油，少许食盐，这样可以让芥菜更脆嫩多汁
3、水沸腾之后，倒入芥菜，用筷子轻轻翻动，保证每一个芥菜都能均匀受热 4、煮大约6～8分钟左右，就可以关火了！（时间到后赶快盛出，不然会过烂）
5、把煮好的芥菜盛出来装入盘中，可以开始享用啦！（如果喜欢吃软一点的，可以多焖一会，但是不要闷久了，容易糊掉） 小贴士： 1.在锅中加少量的香油和食盐既可以防止芥菜粘锅，又可以增加香味，让做出来的芥菜更好吃；
2.用沸水焯熟，而不是用冷水炖或者煮，因为热水可以使芥菜更快熟透，并且保持翠绿色泽；
3.煮的时候不要搅，那样会破坏芥菜的完整度和营养；
4.如果喜欢吃的偏咸一点，可以在倒进芥菜后，根据口味再加入适量的食盐。