荔浦哪里的芋头好吃?
作为一个在桂林长大,在玉林读书的玉林人(对,我就是来拉仇恨的!) 每次回家都要带几斤芋头回去,我比较喜欢吃粉芋但是在外面很难买到好吃的。 我家是在荔浦市区往马岭方向2公里左右有个寨脚村,那里产粉芋,非常的好吃,每次回来都买好多。 但是你说的那个芋头好吃,我觉得是很难说的~因为芋头的口味很多,不同的地方出的芋头味道是不一样的~而且不同的地方对“好吃”的定义也是不一样的~ 所以还是给你介绍一下我们那里的几个有特色的芋头吧:
1. 粉芋(早稻):这种芋头的特点是煮熟后很稀烂,口感像糊一样,但是很有粘性,非常的好吃。而且颜色是淡淡的黄色,不是白色也不是红色的。这种粉芋一般在清明节前后上市。
2. 奶芋(晚稻):这种芋头的特点就跟它的名字一样,煮熟后有浓浓的奶香味,口感跟西米露差不多,滑滑的,细细的,有点韧性的感觉。而且奶味很重,香香的,很好闻。
3. 香蕉芋:其实这芋头的口感跟粉芋差不多,但是颜色是浅绿色的,煮熟后有微微的清香味和淡淡的苦味。据说这是由于里面含有的生物碱的味道,但是吃起来是不难吃的,反而有一种独特的清香。
4. 甜芋(红芋、红薯):这种就更好认了,就是红薯煮出来的糖水,不过没那么甜。煮出来的糖水红红的,有点像血一样的颜色。这种我不怎么喜欢吃……不过看在你也没说一定要找甜的~~
5. 山药芋(也叫淮山芋):这种芋头的特点是粗纤维很少,很容易煮熟而且不烂,味道像土豆,但是比土豆粉,而且是甜的。喜欢炒着吃的朋友不要错过哦~~~ 上面这些都是我们那常见的芋头,都很好吃~~~~下面要介绍的这几个就比较特色了,虽然好吃但是比较难买。。。。。
6. 牛肠芋:这个真的是超级好吃……但是我买不到……别人都是按个卖的……我只有看别人的口水…………牛肠芋是荔浦独有的吗?为什么别的地儿我没有吃过……
7. 酸芋苗:这个是腌制的,绿色透明的玻璃瓶里泡着长长的紫色的芋苗,很好看。但是味道……我也不敢恭维,听说用来做鱼饵的效果不错^^
8. 三花芋(芋艿、芋子):这种我也没有买过……只见过……白色的像栗子一样的外壳……里面的肉质是乳白色的……据说味道不错……可是我实在是没有机会买来尝尝……