干土豆块怎么做好吃？
酸辣土豆丝应该是炒土豆丝里最普遍，也最好的一个做法了 食材准备：土豆两个、尖椒一个、红辣椒三个、花椒一小撮、蒜三瓣、葱姜丝适量 第一步：将土豆去皮，切成细丝（刀工不好的，可以先用刮刀去掉土豆的外皮，再用清水冲洗，这样就不会有碎屑） 第二步：将辣椒切丝，用清水浸泡，蒜切片，葱姜切丝备用 第三步：切好的土豆丝放在清水里冲洗几遍，这样能洗掉土豆丝表面的淀粉，防止后期烹饪时，出现坨坨的情况 第四步：起锅烧油，油热后放入花椒粒，炸至变色后捞出不要，再放入葱姜蒜爆香 第五部：倒入沥干水的土豆丝，快速翻炒片刻，然后加入1勺生抽、1勺白醋、少许胡椒粉、鸡精调味（不喜欢吃辣的也可以不放辣椒，加一些葱花香菜也可以啦）最后倒入红辣椒丝和尖椒丝，炒匀出锅
除了凉拌土豆，干炸土豆球也是不错的选择 需要准备的食材：中筋面粉500g、鸡蛋2个、盐3g、小苏打4g、十三香粉4g、黑胡椒粉3g、泡打粉3g、番茄酱适量 第一步：把中筋面粉、鸡蛋、盐、小苏打、十三香粉、黑胡椒粉、泡打粉拌匀，拌成面糊 第二步：把洗净去皮的土豆切成薄片，再改成小块，放进容器内，撒入葱花、姜末，倒进适量植物油，拌均匀，待用 第三步：锅内加水，待水烧开后，把调好味的土豆放到锅里蒸熟，取出后，倒进去适量番茄酱，搅拌均匀第四部：把搅匀的土豆泥用手揉成圆球状，然后拖上面糊，下锅炸至金黄酥脆即可 除了以上两种做法，还可以试试这个泰式咖喱鸡的做法，也很不错哦！ 食材准备：土鸡半只、土豆2个、胡萝卜1根、姜4片、葱白段2支、香菜2棵、青柠檬2个、小米椒3个、黄冰糖1大块、老抽1汤匙、色拉油适量、椰浆1瓶、清水2.5碗 第一步：准备好所有的食材，鸡肉斩成小块，用冷水浸出血水 第二步：烧热锅，放适量的油，放入鸡肉煎至两面发黄，倒入2.5碗清汤第三部：加入姜片、葱段、小米椒、黄冰糖、老抽，大火煮开后，转小火慢慢炖至熟烂 第四步：在炖鸡汤的同时，处理一下其他食材，土豆削去外皮，切成滚刀块；胡萝卜削皮，切成滚刀块；香菜洗净切小段；青红椒去籽，切成圈；小米椒剁碎；姜切成末；香葱切成段；青柠檬去皮，跟小米椒一起放入碗里，挤入适量青柠檬汁，再加入少许淀粉，调成味汁
