文旦柚好吃吗？
没吃过，不过看名字挺好看的 柚子（学名：Citrus grandis “Sweetie”[1] [2-3]）为芸香科柑橘属植物，素有“天然水果罐头”之称，具有止渴生津、化痰止咳、健胃利尿等功效；富含纤维素、维生素、钙、磷等人体必需的营养元素和矿物质。世界四大园艺作物(苹果、桃、葡萄、柚子)之一。全世界约有300个品种，主要产在热带和亚热带地区，以我国和印度栽培最广。 按果形可分为圆形、卵圆形、椭圆形和梨形四种。有甜本味型与酸本味型。如四川的沙田柚、福建的文旦柚、广西的沙田柚、广东的贡柑等都是甜本味的，而湖南的沙田柚则是酸本味的。
中国目前栽培的主要有4个大类群：沙田柚类、蕉柚类、红肉柚类和西柚（葡柚）类等4大类群，共95个品种。其中沙田柚是柚类的代表品种，也是优质果品之一，除鲜食外，还可以制成干制品。
常见变种如下：
①早柚：原产于江西，1979年引入福建。树势中等，枝梢细弱，叶片较小，果实倒锥状卵形，果皮薄，单果重600～800g，鲜橘黄色，汁胞脆嫩，含可溶性固形物10%以上，品质上等。3月中下旬开花，花期长达约一个月，较晚熟，9月下旬成熟，耐贮藏运输。
②沙田柚：又名沙田柚、柚、文旦、香栾、臭荔、朱栾、内紫柚，原产于广西永福县沙田镇寒水村，故而得名。沙田柚于清光绪年间引进福建省，现主产于福建漳州、厦门等地。它是由柚与柠檬杂交而成，其特点为：树势强健，枝条粗壮，叶片大而有光泽，花量大，花柱离生。果实倒卵形或梨形，顶部尖凸，基部略宽，底阔面平，皮色黄白至淡黄橙色，油胞密生，皮薄。果肉淡白色至浅黄色，多汁柔软，无籽或少籽，可食率达67%左右，含可溶性固形物10%~12.5%，每100ml果汁含糖9.5~11.6克，维生素C含量较高可达23.2毫克/100毫升。
③金柚：由沙田柚变异而来，是沙田柚的芽变选种品种，果实球形或近似梨形，大小不均，果皮橙黄色，油胞稀，光滑，果肉颜色偏白，口感甜，汁液较多，但种子数量多且较大。一般单果重1千克～2.5千克，最大可达5千克以上，9月上旬～下旬成熟。
④琯溪蜜柚：又称文旦柚，因产地福建漳州的平和县，当地俗称"平湖"，又因清嘉庆年间皇帝赐名为"贡柚"，是中国国家地理标志产品。果实扁球形，平均重的1000～2000克，最大的可达3000余克;果皮黄色，表面光滑，果肉淡红色，肉质柔软易剥，酸甜适口，风味浓郁，种子少，多为秕粒，可有可无。成熟的琯溪蜜柚，果皮黄色中含淡淡的粉红色，犹如少女羞红的脸庞，格外惹人喜爱。9月中旬开始成熟上市。
⑤坪山柚：坪山柚原产地广东省深圳市坪山区，是深圳独有的地方特产，已有百余年历史。坪山柚果大，平均每株产鲜柚lOOkg以上，大的达3.5kg以上，单果重2公斤以上的亦有出现；皮色橙黄，色泽美丽，油胞均匀，光亮洁净；肉质柔软富弹性，纤维少，汁多肉厚。水分充足，清甜可口，微带清香，深受民众喜爱。坪山柚每年十一月份成熟，比沙田柚提前一个月。 ⑥龙都香柚：产自河南省信阳市潢川县龙都乡的优良柚子品系，该品种树冠矮小，枝梢短壮，树姿较直立，成龄树高3米左右，枝较稀疏，一年抽梢3次，春、夏、秋梢并存，结果母枝以秋季为主，以春梢结果为主，果实圆球形或梨形，果皮薄，呈橙黄色，易剥离，肉质细嫩，酸甜适度，纤维少，汁液丰富，有香气，种子少。10月上中旬成熟，果实大，单果重1斤左右，最大可达2斤半以上。
⑦红心柚：也叫血柚，是江西赣州市的特色农产品，由于果肉里有一圈红色的经络而得名，血柚含有丰富的蛋白质、有机酸以及各种微量元素和维生素，特别是维生素c的含量非常高，并且可以有效的降低血压和血脂。另外含有比较多的钾元素，对于高血压和高血脂的患者有很好的辅助作用。
⑧三红柚： 三红柚是红心柚（西柚）与沙田柚嫁接培育的品种。它的特点是外表似沙田柚，果肉是红心的，集沙田柚和白柚的优点于一身，即肉质嫩滑，鲜美多汁，营养丰富，又有淡淡的香味。因红心柚子中的胡萝卜素比其他柚子高出2—3倍，对人体有一定的保健作用。所以被誉为“水果中的减肥果”、“天然的果汁饮料”。 三红柚的果皮很薄，轻轻撕开果皮，可以看到里面没有丝筋，而且非常完整。切开一看，柚子的果肉是红色的，这是普通柚子不可能出现的颜色哦！
⑨黄金柚：黄金柚的表皮金黄剔透，从外面就可以看到晶莹剔透的柚子肉了。切开后，里面的果肉也是金黄色滴，看着就很有食欲啊！黄金柚比普通柚子要小很多，只有普通柚子的二分之一大小，不过味道却更好呢！而且黄金柚的糖度很高，吃起来甜蜜蜜的。 ⑩冰糖心柚子：所谓「冰糖心」就是柚子果肉中心像冰糖一样甜甜糯糯的一坨，看起来就像被冻住了似的，这种柚子一般个头不大，但是果肉饱满，水分十足，甜度非常高。