蛇加鸡汤起什么作用？
其实，很多我们习以为常的食物或者食材，在古书籍里都有记载。 《本草纲目》里就有对吃蛇的记载：“蚺蟒（即蚺蛇），食之已风痹。”“蝮蜴（即五步蛇、蝮蛇），有毒，服之令人狂病。但入酒内，磨水服，则解矣。” “乌梢蛇，治一切风疾，手足麻痹，腰膝疼痛。”“黄脊蛇，治小儿惊风，大人麻痹，手足不仁。” 可见，蛇不仅可以食用，而且有药用价值，对于人体来说，有许多好处。 但这里要提醒的是，并不是所有的蛇都可以食用和入药。 我国目前对有毒蛇类已经有了比较明确的分类，根据中毒症状的轻重，把有毒蛇类分为3个类型：微毒型、中毒型和剧毒型，分别以L、M 和 H表示。其中，H为最高级别，所对应的毒蛇是有鳞目蝰科蝰属的蝰蛇，它主要分布在长江流域以南各省区，主要毒性成分是神经毒素，可以抑制神经系统功能，引起神经系统功能紊乱；
M为中级别，对应的有鳞目的蝰科蝰属的尖吻腹蛇和眼镜蛇等，它们主要分布在长江中上游及黄河流域，主要毒性成分为凝血酶样物质，可阻止血液正常流动； L为低级别，对应的有鳞目的蝰科蝰属的小头蛇和大头蛇等，它们主要在长江中下游地区繁殖活动，主要毒性成分为神经毒素和血凝素。
值得注意的是，虽然这5种常见毒蛇均有相应的抗毒血清，被咬后可通过特异性抗体解除毒性反应，但不同毒蛇之间的抗毒血清不能相互混用，以免产生不良反应。在识别自己是哪种类型的毒蛇咬伤后，应及时送医院治疗。 当然，作为蛇类的天敌，猫头鹰也是有毒蛇类的主要捕食者之一。研究者发现，虽然猫头鹰经常捕捉各类毒蛇来补充营养，但它们在吞食蛇类时，往往会把有毒的毒蛇牙齿和毒腺一起吞下，而毒液通过食道壁进入消化道，随后被消化液的酶分解，最终失去了毒性。所以，人类偶尔吃下有毒的蛇肉，一般也不会中毒。但如果为了保健或治病而大量进食，那就不好说了！