橘子花怎么炒好吃？
一、食材： 橙子1个、白砂糖20g、清水500ml 二、做法步骤：
第一步：准备一个干净的容器，把橙子的外皮剥干净，去掉白丝（这一步可以忽略）。然后将其切成薄片状备用。
第二步：在锅中放入适量的清水和白砂糖，大火煮开后转中小火继续熬煮，直至砂糖完全融化，汤汁变得浓稠。然后把切好的橙子放入锅中，用锅铲翻搅，让每片橙子都均匀地裹上糖液。
第三步：把裹满糖液的橙子拨到一边，用筷子夹住底部，翻转过来，使糖液全部沉淀到下部分，这样处理过的橙子会比较容易炒制。 如果表面有水蒸气产生的话，可以用勺子舀出来；如果没有水蒸气产生则不用管了。 第四步：往锅里倒入适量植物油烧热，然后把已经改刀成块的橙子放入锅中，用小火慢慢煎炸，并用锅铲不时翻动，使橙子受热均匀并尽可能多地吸收油脂，变得酥脆。 注意：此时一定不要用大火爆炒，否则很容易把橙子炒焦。
第五步：等橙子被炸得蓬松酥脆而且略带金黄色时，即可捞出沥油装盘，趁热食用口感最佳。