苦瓜沾什么好吃？
我吃过很多种跟西瓜一样的吃法，比如最普通的沾辣椒面、孜然粉或者油炸的香辣口味，还有用酱油醋拌着吃的，也有人在里面加花生酱和芝麻酱的，甚至有人往里放糖的（这种吃法我不喜欢） …… 直到我吃到一种新的做法，顿时觉得其他吃法都白瞎了！
我是在一家陕西面馆里吃到的，他们提供的小菜里的腌黄瓜非常好吃，我就问老板娘这是什么菜，怎么做。 老板很热情的告诉我这是“蒜泥手撕苦瓜”，做法挺简单的，就是把苦瓜洗干净去掉瓜瓤，然后浸在蒜水里（其实就是泡大蒜的水里）半个小时，最后捞出来沥干水，拌上盐、味精、辣椒油就可以吃了。 我就照着这种方法做了一条，味道真是棒极了！又苦又辣的味道全没了，取而代之的是清新脆爽的味觉体验，就连瓜肉都变得软糯可口。
我后来自己买回苦瓜试了一次又一次，每次吃完都觉得唇齿留香。 这个方法你值得一试！