鲫鱼汤里放什么菜好吃？
我最喜欢鲫鱼豆腐汤了，做法也很简单 1.鲫鱼收拾干净，鱼身均匀划开几刀 2.豆腐切块，锅中放油烧热后下入鲫鱼 3.煎到两面金黄盛出备用 4.另起一锅放入葱姜蒜爆香，然后倒入足量开水，水开后放入煎好的鲫鱼和切好的豆腐 5.大火煮10分钟左右转小火煮至汤汁浓稠即可 这道鲫鱼豆腐汤味道鲜美，营养丰富，很适合老人孩子食用哦~
下面介绍几款简单又美味的鲫鱼汤给大家~
1、清炖鲫鱼汤 材料：鲫鱼一条约一斤重，葱四棵，姜一块，料酒一汤匙，油一两，盐少许 做法 1、处理干净的鲫鱼划上几刀，抹上少许盐和淀粉；葱切段，姜切片。 2、热锅热油爆香姜片，下鲫鱼两面略煎。 3、锅内注入适量的清水，没过鲫鱼，煮开，调入盐和料酒，盖上锅盖，小火熬半小时左右至汤白，下葱段烧开即可。
2、奶白鲫鱼汤 材料：草鱼一条（鲫鱼也可以），油一勺，盐适量，猪油半勺，小葱两根，生姜三片
做法： 1、把鲫鱼清洗干净后控干水，在鱼身上划几刀方便入味。
2、炒锅加热，倒入少量油，油温上来后加入葱花姜末爆香。
3、将煎制过鱼的余油留在锅里，然后加入大半锅的清水或者清水加上少许骨头汤。
4、煮沸以后加入事先准备好的肥肉丁。
5、最后将洗净切成小段的小葱投入锅中并加入少量的盐调味。
6、煮两三分钟就可以了，奶白色的鲫鱼汤就做好了
3、黄豆芽鲫鱼汤 材料：鲫鱼一条 黄豆芽二两 五香粉少许 香油一小勺 胡椒粉少许 花生油少许 盐适量 鸡精少量 香菜适量
步骤： 1、准备好所有原料。鲫鱼清理干净，擦干水分。锅中加油烧至七成熟，放入鲫鱼煎至两面变色，取出放入碗中。
2、锅中留底油，炒香五香粉，再放入生姜末和黄豆芽翻炒一会，加适量清水，放入煎好的鲫鱼，中火煮十五分钟，加盐和鸡精调味，起锅前再撒些胡椒粉和香油，撒上香菜叶装饰就OK啦！
鲫鱼肉质细嫩，肉味甜美，营养价值很高，含蛋白质较多，脂肪较少，而且鱼肉能供给人体必需的氨基酸、维生素A和维生素D；鲫鱼的头含有丰富的核酸，每千克鱼含核酸18毫克。
以上就是三种既简单又好喝的鲫鱼汤的做法啦～大家快去试试吧～
