原料：干牛肝菌适量、猪腱肉2斤、姜4-5片、水8碗（三人量） 做法： 1.把猪腱肉用清水稍加浸泡，然后冲洗干净待用；牛肝菌用清水稍微冲洗一下，用刀切成薄片备用。（不喜欢吃的可以不放，个人觉得加了之后味道会更香醇一些） 2.把猪腱肉和水一起放进煲内，大火烧开转小火慢炖约一个小时。
3.加入姜丝和牛肝菌，再炖半个小时。 出锅前加盐调味即可。
小贴士： 1.猪腱肉可以选择纯瘦肉，口感更嫩滑。喜欢有嚼劲的就选择带筋的五花肉吧！ 2.牛肝菌属于菌类食材，含有毒素，所以在烹饪的时候一定要充分煮熟才行哦。
董美超优质答主菌菇排骨汤，我最爱喝的就是这碗啦！ 干香菇和鲜香菇都切成薄片，泡一泡水，然后放在电饭锅里炖上几个小时。 然后加入猪筒骨，玉米（我比较喜欢用新鲜的玉米）还有胡萝卜一起煮成汤。 最后撒点盐调下味就OK了，超级棒哒~ 我家小孩超爱喝的哦～ 还有菌菇鸡汤，也是我家小孩的最爱哟～
最后再来介绍一下这个煲的用料吧。 准备材料如下：土鸡半只、鸡脚10g、瘦肉350g、薏米适量、花生适量。 首先把以上所有的东西洗净沥干后放进锅中加水熬一个多小时就可以了呢。 是不是很简单呀？ 用这个办法做出来的猪肚味道可真好闻。 这道菜有健脾去湿的功效，在梅雨季节或者湿气重的时候多喝一点是很不错的选择呢。
