什么菜做菜疙瘩好吃？
【素菜】 炒菜花（小油菜）、炒豆芽儿、炒扁豆丝（泡好的，炒起来很容易软），还有胡萝卜白菜等等都可以切丝一起炒。 【荤菜】 肉沫（肉末) 、鸡蛋液和土豆粉混合（鸡蛋1：50克土豆淀粉）加水调成糊状，下锅炸熟（炸熟不是炸脆），然后调一碗酱汁（生抽+香醋+白糖+少许麻油）均匀蘸食。这个很像国外吃的烤春卷，不过外酥里嫩，香味扑鼻。
还有我最爱的糖醋排骨（用排骨做的最好吃，用精排或者肋排都行），先把排骨用油炸酥脆，然后调一碗酸甜汁（白醋+白砂糖+酱油+料酒）浇在炸好的排骨上入味就行了。
土豆白菜做疙瘩非常好吃，白菜吃起来比较清淡，用来做疙瘩汤，鲜美清爽可口，下面一起来看看吧！
白菜土豆疙瘩汤
材料：白菜、土豆、面粉、葱、姜、盐、鸡精、胡椒粉
做法：
1、将土豆去皮洗净切成丝，白菜帮和白菜叶分开放，切成丝备用。
2、面粉中磕入一个鸡蛋，用筷子散散，加入少许盐，用凉水和成絮状。
3、起锅烧水，放入葱片和姜片烧开，先倒入土豆丝煮3分钟，再放白菜丝煮2分钟。
4、用勺子搅拌面絮，使絮成小疙瘩状，防止粘在一起，再将面粉絮倒入锅中。
5、大火煮开，再转小火煮5分钟后加入盐、鸡精、胡椒粉调味即可。
