酒菜花炒什么作用？
“花开酒醉三更雨，叶落酒醒一夜寒” 这是南宋诗人辛弃疾《浣溪沙·偕叔高游南岩》中的句子。 说到喝酒，就离不开下酒的菜。在古时，人们主要吃肉类下酒，如今时代不同了，人们下酒的食物也变得丰富起来。酒菜分为下酒小菜和大菜两大类，小菜的主要作用是开胃，刺激人的食欲；大菜的作用则是满足饱腹感的同时，为人体提供丰富的营养成分，并起到一定的解酒作用。因此从这一层面而言，所有的菜品都可以用来炖汤，只是效果会有所不同而已。 比如油炸食品，含有较为丰富的油脂和蛋白质，而且油腻的口感也能使人胃口大开，所以炸食品作为下酒小菜很受老饕的欢迎，其中花生米更是深受大家的青睐。不过油炸食品的热量较高，如果大量食用，容易导致肥胖、高血压等疾病的发生。除了油炸食品外，像豆腐乳、咸菜也是广受大众喜爱的下酒小菜之一。
对于广大男性朋友来说，白酒不仅是可以交朋友的“好兄弟”，还是强壮身体的“良药”。这是因为酒精进入身体后，能够扩张血管，促进血液循环，从而起到强身健体的作用，对风寒感冒引起的头痛也有一定的缓解效果。但是需要大家注意的是，用白酒来治病，千万不要过量，否则将适得其反。