包谷怎么做菜好吃？
我妈妈是四川人，但是包谷这种食物却是她从小吃到大的。小的时候没有冰箱，所以包谷都是留着秋天收玉米的时候做。做法有很多种，有直接把鲜玉米煮熟了蘸酱吃的、也有把玉米粒剥出来做粥的（类似玉米糊的做法）还有一种就是蒸包子或者焖饭。 包子的做法就很简单了，和做馒头的方法差不多，只不过把面皮擀的薄一些，把调好的馅料包进去就行啦！ 在我印象里家里做的最多的是闷饭，就是把包谷放在锅里加水煮开然后加上调料闷个半小时左右就能吃了。这个做法非常简单，用高压锅操作起来也很方便。
后来长大了，离开家乡在外面上学工作。因为远离故土，所以对故乡的食物格外念念不忘。每次回去总能吃上一顿热腾腾的包锅子。
其实外面的世界很大，能吃的美食也很多。但我心里始终记着那一口让你魂牵梦绕的滋味。那就是包谷的味道。 现在我也有了属于自己的小家，但无论身在何处，这记忆中的味道总会让我找到归属感。