分享下自己做的鲶鱼汤，味道不错 食材：鲜鲇鱼1条、豆腐250g、香菜适量、葱适量、姜适量、胡椒粉适量、料酒适量、盐适量、油适量 步骤：1、准备好所有的食材。2、将鲇鱼去腮及内脏清洗干净后，切成段状。3、锅中放入适量的油烧热后将葱姜放入爆出香味。4、将切好的鲇鱼放入锅中爆炒几分钟。
徐列涛徐列涛我是很爱吃蜜糖的人，记得小时候最喜欢吃的是一种麦芽糖做的软糖，颜色雪白晶亮，味道又香又甜，嚼起来脆生生的，像琥珀一样透明发亮，吃起来有种麦芽的清香味儿。 后来长大了，吃过很多种糖果，但总觉得味道都不如小时候吃的那个麦芽塘，也不知道是不是因为现在用的麦芽糖和以前的味道不一样还是做法有了改良。
岳栀菡云吞，其实也就是馄饨，不过好像广东这边的叫法比较特别而已。 一般用猪肉作为馅料，也可以酌情添加一些蔬菜，比如小白菜、菠菜等等。制作之前先将肉馅打上劲(就是搅拌的时候往里加少许清水)，这样可以使做出来的云吞皮儿薄而滑嫩。
姚杞昕我吃过很多种做法的秋葵，但是我感觉最棒的做法还是油炸！！！ 把买来的秋葵清洗干净，沥干水分备用。 起锅烧油（家里有什么锅都可以，主要是油要足够多），待油温升高后转成小火，把切好的辣椒蒜末下锅爆香。 然后加入切好的秋葵，进行翻炒，这时候可以加少许生抽和食盐调味。
郜晓庆想要做出来的蒸鸡蛋羹滑嫩好吃，关键就是在于选水和鸡蛋。 很多人在做蒸鸡蛋羹的时候，可能都习惯用冷水去蒸，其实这样做是不对的。因为如果用冷水去蒸的话，温度过低会导致鸡蛋难以被蒸熟，而且也不会出现嫩滑的口感。最好的方法就是直接用开水去蒸，这样蒸出来的鸡蛋羹才会又滑嫩又好喝。
饶思语薯片+酸奶 把袋装的薯片倒出来，混着酸奶一起吃~ 酥脆的薯片配上柔软酸甜的酸奶，口感超级棒！ 我喜欢吃薯片，所以我平时会备点酸奶，有时候嘴馋了就会吃一袋。不过我一般都是晚上偷偷吃，因为我怕被我妈发现…… 薯片加酸奶的做法简单快手，特别适合在宿舍里做。我买过袋装的薯片和盒装的薯片，都觉得不错。
钮婷芙“千滚豆腐万滚鱼”，说的就是煮鱼最好一次多烧些汤，下次再煮的时候加入新水继续煮。这样汤汁浓白、鱼肉鲜嫩美味。不过要是想吃到最鲜美的鱼汤就需要注意几个小细节了： ●一定要先用油煎一下鱼，再加水熬汤。油煎的过程可以去除鱼的腥味；而加水熬煮的过程中，鱼肉里的蛋白质会慢慢释放到水里，从而形成美味的鱼汤。
候丽弦作为在高温下被烤了半年的江苏人，终于有一个问题可以把“热”字明晃晃的打出来了！ 夏季到底有哪些好吃的呢，我按地区分类推荐一下吧（毕竟南方和北方的气候差异还是非常大的）： 北京——啤酒+小龙虾 这道宵夜王炸组合，算是夏夜专属了。
郝蕴容番茄鱼片汤 食材：龙利鱼 番茄 鸡蛋清 黄酒 老抽 盐 胡椒粉 白糖 香菜 葱姜 做法： 1.将龙利鱼剔除骨刺，鱼肉用牙签挑去筋膜，用清水冲洗干净后沥干水分，用少许盐和胡椒粉拌匀码味；番茄洗净去蒂，切成块待用。
钭家栋哇~被邀请了好激动(^∇^) 作为一个在自贡生活了20多年的我来说，要说哪里吃牛蛙最好吃，那还真的有好几个地方值得推荐！ 不过要说到最早吃牛蛙的地方，还要数我们当地一家叫“汪兔”的火锅店，他们家最早是在一条小巷子里摆了一个小摊子，后来才搬到新阳街去的。
宦菡菡1、凉拌 选嫩一点的茵陈洗净，用开水焯一下（别过火不然就老了），拌上生抽、香醋、红油辣椒（剁碎的）、麻油等调料，香喷喷！
向思莹作为一个江苏人，我对莲藕的了解大概仅限于藕粉和糖藕。直到最近买了下面这玩意儿…… 对不起，我可能不配说莲藕的名字。因为从我家到菜场大概三公里路的样子，这玩意儿出现在菜市场的时候，我连认都不想认。买回去清洗干净做熟了之后……嗯，好像还不错。但是和我心目中藕的完美形态还是差很多。所以这到底算不算藕呢？
皇甫长龙这个好吃的秘诀呀，就在于我们是怎么腌制蒜的！ 是不是用淡盐水浸泡了呢 ？！（划重点） 用清水浸泡的话，蒜会吸收大量水分而变软。用盐水浸泡虽然能入味，但不易长期保存。而如果像下面这样做，就会好很多。 先切成薄片，越薄越好。然后晾干表面多余的水分。
倪竟航主料：酸菜300克 粉条（干）100克 鸡蛋1个辅料：葱末1大匙 姜末1大匙 植物油2大匙 盐适量家常酸菜粉条的做法1.酸菜洗净，浸水半小时后挤掉水分，切成细条。粉条泡入冷水10分钟。鸡蛋打入碗中，充分搅匀。
缪桂花鱼含营养丰富，而且烹调方法有很多，其中就涉及到了炖鱼汤，那么家常炖鱼汤如何做？炖鱼汤前，先将鲤鱼洗净，去掉磷，放入油锅内煎至金黄色；砂锅中放水，投入鱼、葱、大蒜、生姜、胡椒、料酒等佐料；小火炖半个小时，加入少许食油，再炖20分钟，最后放盐、味精。鱼的口味清淡，鱼汤味鲜，含脂肪较少，营养好。
于君诚杂鱼类一般指鲤鱼、青鱼、鳙鱼、草鱼等以外的小型鱼总称。而杂鱼的做法也非常的简单，今天教给大家的就是杂鱼炖白菜，杂鱼炖白菜是一道非常简单的家常菜，并且杂鱼的鱼肉鲜美，炖一下更好吃。食材：杂鱼、大白菜、食用油、花椒、姜片、葱段、大料、花椒面、料酒、豆瓣酱、酱油、盐、白砂糖。
计建杏仁有化痰和预防癌症功效，能有效地控制肺癌的细胞再生。杏仁有止咳平喘的作用，能镇痛化痰和润肺。杏仁能够润肠通便，能缓解便秘和辅助治疗肠炎，能止咳和补肺养心安神。多吃杏仁能降低患前列腺癌的机率，能减少直肠癌的发病率。
卜紧用料：面 500克、碱面 1-2克、黄瓜丝 适量、熟油辣子 适量、陈醋 3汤匙、盐 2克、酱油 适量、生抽 适量、味精 适量1、准备500克面粉，倒入220克左右温水，温度掌握在40度左右。2、倒入适量碱面，用筷子将面和碱面拌均匀。3、用手把面粉和成光滑的面团，然后盖上保鲜膜静置20分钟。
班诗雨辣子鸡属于川菜系的一类，但和川菜有着很大的不同，辣子鸡属于经典川菜，相传，此菜与革命家徐特立有关，是周恩来非常喜欢的一道菜，其成菜色泽红润，麻辣爽口，让人回味无穷。
空柯鸣准备工作干银耳（我用了1/4朵）、红枣10个、大米1杯、冰糖随意、水适量。做法1、银耳事先用清水泡开，我这个是浸泡了三个小时左右的。浸泡好后用清水再清洗一次，再剥碎，大点的银耳再撕成小朵或者手撕成小朵都行。2、红枣去核切成条状。我这次买的红枣去核很方便，用剪刀一剪就出来了。
强娟