肉片银耳汤怎么做好吃？
做法如下 原料：瘦肉250g、干银耳10g（大概一两） 配料：油适量、盐适量、生抽适量、葱花少许 第一步：将银耳用冷水泡软，清洗干净，沥干水分备用； 第二步：将肉清洗干净，然后用刀剁成肉末，放入碗中，加入生粉、生抽和少许盐腌制一会儿；
第三步：烧一锅开水，水开后投入银耳，再次沸腾后煮两三分钟关火，让食材焖着入味；
第四步：准备一个砂锅，烧热后倒入适量植物油，油热后下入姜末爆香，接着下腌好的肉馅滑炒至变色，然后加入足量的开水，水的量要没过所有的食材哦！ 第五步：将炒好的肉汤盛入汤煲中，大火煮开之后转中小火慢炖30分钟左右，待汤汁变浓，表面泛起浮油即可。 最后撒点葱花提香就可以了~
做这个汤我一般不用鸡精或者味精这种调味料，因为觉得味道已经很鲜了。如果喜欢更浓的鲜味，可以放点虾皮或海米之类的水发海产品。