哪些菜可以炖排骨？
萝卜炖排骨
食材：猪肋排、白萝卜、酱油、料酒、盐、姜片
做法：
1、 白萝卜去皮切块备用。
2、 排骨洗净，冷水入锅，煮至水沸。焯水后的排骨洗净备用。
3、 将排骨、料酒、姜片一同放入锅内，加入热水。水量大概没过排骨，大火煮至水开，转小火30分钟。
4、 放入萝卜，转大火煮至水开再转小火40分钟。
5、 出锅前15分钟加入一勺盐调味。再临出锅放2勺生抽调味。喜欢老抽颜色的也可以放点老抽。
莲藕炖排骨
食材：莲藕、排骨、葱姜蒜、料酒、盐、番茄酱
做法：
1、排骨冷水下锅，开锅后撇去浮沫，放入葱姜蒜。煮10分钟后放入番茄酱。
2、莲藕焯水后放入排骨锅中，大火开后转小火炖40分钟。根据个人口味加适量盐即可。
玉米炖排骨
食材：排骨、玉米、土豆、胡萝卜、盐、葱姜蒜、料酒。
做法：
1、排骨冷水入锅，开锅后撇去浮沫。放入葱姜蒜和料酒煮20分钟。
2、玉米切段，土豆、胡萝卜去皮切块。土豆块放水中泡一会。
3、将所有食材放入锅中，大火烧开转小火炖20分钟后，加适量盐即可。