小肠好吃还是肥肠好吃？
这就要从小肠、肥肠的生长部位、功能及口感上说起 1，小肠是小肠有大量的皱折，又被称为“胃肠皱纹纸”或“肠花”；小肠表面还有大量绒毛和微绒毛，而绒毛顶部又覆盖着一层柱状上皮细胞，这些结构使得小肠具有吸收食物营养的作用，所以小肠是营养物质的吸收场所（消化吸收主要在小肠进行）。 小肠的皱折和小肠绒毛的存在增加了小肠消化的表面积，为小肠消化提供了有力的保障。
2，其次，我们再来看看肥肠(又称大肠)。 大肠是由升结肠、横结肠、降结肠和乙状结肠组成，主要起储存粪便作用，并且由于大肠内的菌群含量较高，所以大肠具有一定的发酵作用。
因为含有细菌，所以大肠中的营养成分（如氨基酸和脂肪酸等）被分解后更容易被人体吸收利用。因为大肠内存在有益菌，能够产生维生素，如B族维生素（维生素B12除外），所以肥肠也是有益菌的培养基，富含多种维生素。 但无论小肠还是肥肠，由于含有丰富的蛋白质和维生素，均属于高营养素密度食物。
若你平常有吃这两种食物的习惯且没有消化不良等相关疾病，可不用改变。但若因肠道微生态环境失衡导致的腹泻或其他问题，则需要及时调节，可适量食用含益生菌丰富的食物，如酸奶、泡菜、豆豉等。