雀巢低脂炼乳好吃吗?
最近被种草了这款减脂期的“美味”,特意做了一期测评! 先来说说口感吧~刚打开盖子就可以闻到醇厚的奶香,我比较喜欢味道浓郁的东西所以觉得这个奶香味是很不错的~ 但是!!重点来了!!这个味道不是特别顺滑,倒出来有点像酸奶,味道像甜牛奶加了糖的感觉,对于我这种嗜甜食如命的人可能有点接受不了,但热量低啊(一盒只有135卡路里)! 然后就是吃法了,我一般用来泡燕麦或者做沙拉,毕竟无糖无油也是要控制热量的嘛~ 不过我最近发现一个新吃法,那就是用它来做奶茶!不用红茶也不用牛奶,简直棒呆! 先把水煮开再放两勺糖,然后把牛奶和炼乳倒进去搅匀,最后撒点红糖粉和杏仁粉提香就ok啦,是不是很简单!这样煮出来的奶茶有一股淡淡的奶香味,不过感觉还是糖放少了,可以加点代糖哦~
接着来说说包装,盒子是那种硬盒,里面有两小条,每条大约50g,每天一条正好一个疗程嘿嘿,不过我还没到瘦的时候所以暂时没感觉到效果……
炼乳是将鲜奶除去大部分的水分再加入糖所制成,一般分为甜性炼乳与淡炼乳两种。前者每100㏄的炼乳中约含有17.5g的糖,而淡炼乳中每100㏄的炼乳中只含有2.5g的糖。
市面上罐头炼乳多属于甜炼乳,常用于制作各种西点、布丁、饮品等。由于炼乳非常浓郁,因此在使用时通常只需1/2-2/3的量,就可以达到一般鲜奶的作用。
低脂炼乳是最近推出的产品,减低了脂肪的含量而保存了牛奶的香味,并加入铁质及维生素B2。它最大的好处是开罐后无需马上吃完,可放在冰箱冷藏慢慢用。
炼乳热量:100克炼乳(相当于一杯)的热量约为240~300卡。每杯炼乳含有8-10克脂肪,其中饱和脂肪含量更达到6-8克。而世界卫生组织建议:每日饱和脂肪的摄取量应不超过总热量的10%,以1800千卡热量摄取来说,饱和脂肪量以不超过20克为宜。因此一罐两杯的炼乳含的饱和脂肪就已近达上限了。
炼乳营养:由于炼乳在制作过程中损失了大量的水溶性维生素如钙、铁。因此和牛奶相比,炼乳所含营养素较少。