炖豇豆好吃吗？
我小时候，每年都吃不腻的菜就是炖豇豆。 每次奶奶做这个菜我都会多吃两碗饭。 用我们家乡的话来说，这道菜简直就是“下饭神器”！ 为什么这么好吃呢？原因有二：
1、咸肉本身具有很高的营养价值和风味，加上酱油的酱香，让人食欲大增；
2、嫩黄豆吸收了猪肉的香气之后，变得特别美味，一口咬下去，满口留香。 很多人可能不知道，其实我们的早餐粥——大米粥，也是由黄豆制作的。 以前的穷人是没有钱买肉吃的，所以就把目光投向了蛋白质含量比小米还高的黄豆上，用黄豆熬成粥吃。 如今生活条件好了，早餐也不一定要喝白粥了，但是煲一道软糯入味的炖豆角，还是很有必要的。 我一直觉得，最能代表一个地方的美食，往往就是最平凡的味道。
你很难想象，在繁华的大都市里，存在着这样一道朴实无华的美食吧。 所以啊，有时候回头看看，原来自己走过的路，吃过的饭，都是有道理的。 也许现在你觉得生活苦闷，工作压力大，但你吃过这道美食后就会明白，一切困难都是成长的良药。