亲亲肠怎么做好吃简单？
用料 猪大肠 五斤 小米辣椒 一个 葱 三棵 姜 适量 老抽、生抽、料酒、白糖、醋 各两勺 豆瓣酱 一大勺（很咸，不用放盐了） 做法很简单，步骤如下 1.买回来的肠清洗干净，开水焯一下备用；
2.切好的葱姜蒜和所有调料（除葱花哦）放在小锅里煮，煮开以后倒入高压锅中，上气后焖30分钟；
3.打开盖子，把切段的辣椒放进去拌匀，盖上盖子小火闷5-8分钟；
4.开盖，把葱花放进去拌匀就可以啦~ 这样一道香辣过瘾，美味解馋的亲亲肠就做好了！
1.喜欢吃软一点的朋友可以压久一点，但是不能太烂，保持一点嚼头会更好吃；
2.不喜欢吃辣的也可以不放辣椒，或者用不辣的豆瓣酱；
3.如果喜欢吃软糯一点的可以少放一点淀粉或者面粉，调成糊状下锅炒会更嫩；
4.最后撒上胡椒粉提香效果会更好～ 本菜为湖南经典菜肴，香辣开胃，非常受欢迎，您也可以试试做给自己和家人吃！