怎么炖家常鱼好吃？
我家常做的一道鱼，就是“酸菜鱼” 把鱼肉切成薄片 加一勺盐和胡椒粉，腌制15分钟左右 锅里热油，加入葱姜爆香后 下鱼骨和鱼头煎炒一下 加入开水炖煮汤汁，煮出白色汤汁后，就差不多了 再把腌制的酸菜放在锅里一起煮 煮熟后，加入少许鸡粉提味 撒些葱花就能吃了 这道菜里可不只有鱼啊！还有鱼骨、酸菜和泡椒，所以千万别忘了吃～ 做好的酸菜鱼，鱼片白嫩，汤色金黄，满屋飘香啊~
除了酸菜鱼外，我家还会做糖醋鲤鱼、干炸黄花鱼、红烧鲅鱼等鱼菜。 但是做得最多的，还是酸菜鱼 每次做好一大锅，连鱼带汤都喝光光~~ 家里来客人了，也是做鱼招待哦 先给人盛上一碗热汤喝 在大碗里垫上生菜，将煮好的鱼片铺在上面 用辣椒圈、蒜泥、香葱、白米醋、生抽拌在碗里 我家做的鱼，从来都不放豆瓣酱和花椒的 但味道一点儿也不差呢