绿核桃皮起啥作用？
核桃，营养丰富，是世界四大干果之王，素有“万岁子”、“长寿果”、“养人之宝”的美称。核桃仁味甘、性温，能补肾助阳、补肺敛肺、镇咳祛痰、润肠通便，可用于肺肾两虚型咳嗽、痰嗽、肠燥便秘、肾虚腰痛、小便不利等病的治疗。
核桃虽好，也讲究吃法和宜忌。专家认为，应该适量服用、久服、清淡熟化服用。核桃属于补阴食物，不能过量服用，适量为宜。阴虚体质的人应该长时间食用，而患有咳嗽、痰多者不应该食用。另外，把核桃仁连皮一起炸，会消化更快，更不容易吃饱，吃的很馋的时候，这样吃能让吃的比较少就行了。而在吃完核桃后喝汤的话，就会降低吃到肚子里的热量，喝了汤就饿了没有吃饱，这样就不容易长胖。
但是最近一段时间，刘祥华却因为不敢吃核桃，天天苦恼着。
因为要照顾年迈的母亲，刘祥华每天必须回家吃饭，而老母亲因为消化不好，所以每次吃饭只吃一点点。
因为吃得太少，所以刘祥华每次都会吃大量的核桃仁，给自己的肠胃加餐。一开始效果还不错，但是久而久之，刘祥华却发现自己肥胖的身形发生了轻微的变化，他欣喜若狂地跑去问医生，是否可以通过吃核桃来减肥。
但是结果却让他很失望，医生告诉他，由于核桃含油量大，所以吃核桃只会使你肥得更厉害。
那么，原本为治病而吃核桃，会不会适得其反呢？为此，刘祥华特地问了医生，医生告诉他，吃核桃并不会适得其反，但是核桃不可多吃，一星期最多最多吃4-5个，吃太多只会会让你的身体负荷不了，反而会出现便秘，腹泻等副作用。而吃核桃最好用水煮，不吃或少吃核桃仁。因为核桃仁含油量太高，大量的脂肪会不断消耗人体的脂类，增加排毒体系的负担。
虽然吃核桃不会加重肥胖，但是吃多了势必会增加肾脏的负担，不利于健康。
虽然水煮核桃能够去油，但是仍然会有大量的油渗入水中，然而大部分人又舍不得扔掉这些“油汤”。
所以如何吃核桃能够少油、健康就成了关键。