腊菌怎么炒好吃？
1，备料、泡发 鲜香菇去根，用流动水冲洗干净后，放入碗中，加入2勺淀粉和少许白醋，抓匀腌制片刻； 干木耳提前用清水浸泡至发软，清洗两三遍，去除根部，撕成小朵； 火腿肠、青椒、红椒分别洗净切细丝；香芹去叶洗净后切丝；泡好的腊菌手撕成块。
2，烧锅开水，将香菇、木耳依次倒入锅中焯烫一下捞出过凉水备用。
3，开始炒腊菌！ 炒锅烧热倒油，油温升高后，倒入腊菌和适量生抽翻炒一会儿，接着下火腿、青红辣椒、香菇和黑木耳一起快炒，最后撒入葱花即可出锅。 不放肉也能吃到满足！你学会了吗～ 真的巨好吃又简单！快来试试吧~