兔肉能搭配土豆吗？
生活中有很多人喜欢吃兔肉，兔肉肉质细嫩、鲜美，味道独特，而且富含营养价值。不过，大家对兔肉的吃法了解不是很多，一般会煮、炖、炒等。有人说吃兔肉的时候搭配土豆，营养能翻倍，可是也有的人说这样吃对健康有危害，那么到底可不可以如此搭配呢？下面我们来看一下。
兔肉能与土豆同食，而且能起到功效翻倍的作用，不过搭配时不宜烧煮时间过长，否则不但会引起肉质松软，而且口感也不好。土豆烧兔肉的营养主要体现在以下几个方面：
一，具有养生的功效，能促进身体健康，而且具有补血的作用。对于经血过少，产后，流产病人能有效的起到补血的效果，但是孕妇忌吃。
二，有生津止渴，清热解毒，凉血止血，治疗烦躁，消食的功效，而且能改善胃阴虚引起的饥饿，口渴，干咳，盗汗等症状，脾胃虚寒，腹泻的患者忌吃。
三，有养颜护肤，润心肺等功效。而且能治疗肺热咳嗽，高血压，浮肿等疾病，但脾胃虚寒者忌吃。
四，有很高的药用价值，常吃可补中益气，对贫血，肾炎，食欲不振，营养不良等症状有很好的食疗功效，体弱，气虚，畏寒，胃寒的朋友不能吃过多。
吃兔肉的时候要掌握好的窍门，一般烹煮时要烧熟煮透，这样才能去除鲜兔肉的气味，食用后可降低胆固醇，且肉味特别鲜美。要挑选兔肉的时候要拣那些颜色干净，没有异味，色泽白净的，而且还要看一看肉的颜色，新鲜的兔肉应该是淡黄色的，而且用手摸起来应该有弹性，如果兔肉颜色灰白，没有弹性，说明就不新鲜了。食用时最好烫熟后炒食用，因为这样可以最大限度的保留兔肉的营养成分，如果烹调不好，会令兔肉肉质变老，鲜味大减。