淡奶油不好吃吗？
我们从味道上探讨一下，香醇浓郁、滑嫩细腻、奶味十足的芝士蛋糕配上口感清爽的酸奶油会是什么感觉呢？ 对啦~就是这种感觉！用酸奶油来代替鲜奶油进行制作，是不是瞬间清爽了许多（不过味道上是有些区别的哦） 接下来让我们把目光投向烹饪领域，早餐时间想要做一份浓香四溢的土豆培根三明治，搭配上酸甜可口的酸奶油又是什么体验呢？ 对了~就是这个感觉！用酸奶油来取代沙拉酱，美味又营养的三明治就完成啦～ 除了烘焙外，在料理中也常常可以看到它身影哦~比如西葫芦鸡蛋饼中融入酸奶油后，咸香松软的小饼搭配酸甜开胃的番茄酱汁，美味又减脂~~ 是不是感觉打开了新世界的大门！原来生活中处处有“它”的身影啊！
接下来咱们再来看看大家对于酸奶油的疑问： “为什么叫酸奶油而不是酸牛奶？” 因为其中含有大量的乳酸菌，通过新陈代谢产生乳酸从而改变了原有的风味，但并非完全的酸奶，所以叫做酸奶油更加妥当一些。
“买回来的酸奶油可以吃吗？” 可以食用，但是要注意！开封后需要尽快吃掉，而且低温储存效果更佳。（没吃完的要及时放回冰箱哟～）
“自己做酸奶油简单吗？” 非常简单！只要两步就能搞定——将纯牛奶放入搅拌机中搅打均匀，然后倒入干净的玻璃瓶中让其发酵即可。（如果想要更快的发酵可以在瓶中加入燕麦片或者大米） 如果不放心自己做的安全哦，可以选择包装上注明了“0添加”、“100%新鲜原料”的产品。 好了好了，看到这里肯定有人想问：那到底啥才叫好的酸奶油？ 优质的酸奶油应该具有这样的特点：液体呈乳白色，稍微带有黄色，浓稠度高，能够拉出细丝，闻上去有着浓郁的奶香味儿，喝起来甜而不腻，入口即化，微微带酸。