咸菜鸡蛋怎么炒好吃？
1.准备的食材有：咸菜、鸡蛋，葱和姜也可以准备一点 2.把咸菜清洗一下，然后切成段 3.鸡蛋打进碗里搅拌均匀备用 4.热锅凉油，等锅热了之后加入鸡蛋液，快速滑散，不要烧老了，变成蛋花状即可 5.将切好的葱花和姜末放在碗中，然后倒入适量酱油，加一点开水，调成汁待用 6.加入少许食用油，等到油温升高后，放入葱花和姜末，炒出香味后，加入适量白糖提鲜，然后把切好的咸菜放入锅中，大火翻炒至变软、出香味，再调入适量食盐和味精，最后倒入事先调好的酱汁，翻炒均匀后即可出锅。 是不是很简单呢！你学会了吗？