怎么做粉汤好吃又简单？
原料 1、面粉(就是中筋的)300克左右，这个要根据个人喜好和饭量来定了；
2、水（用凉水比较好）150--180毫升左右；
3、葱花少许（也可以不要）；
4、虾皮（或者紫菜）少许就可以了！
做法 1、先取一半左右的面粉加入水里，和成面团儿，然后醒半个小时左右的时间就好了；
2、然后把剩下的面粉，一点点地加入到刚刚醒好的面团里，一边加一边搅动，直到把剩下所有的面粉都加完为止，最后和成一个光光的硬面团即可了；
3、然后再揉一揉，分成若干个小面剂子，我分了6个；
4、再在每个小面剂子上滚一滚，使表面都沾上一层干面粉，这样在以后擀面的时候就不会粘面板了；
5、然后用手压扁，再擀开，尽量擀薄一些吧，但是不要太薄哦，以免容易断掉，而且吃起来也没有嚼头呢～～～如果实在掌握不好可以边擀边试一下；
6、把擀好的一层面皮叠起来，切成宽条状就可以啦~
7、锅里放油烧热，倒入葱花爆香锅，然后放入切好的面条进行煸炒；
8、等到面条炒制七八成熟时，加入高汤或清水，大火煮开，调入适当的盐和味精就可以出锅啦~~~