坐月子排骨炖什么最好？
食谱一：猪蹄炖萝卜
材料：嫩黑猪蹄1只、白萝卜1/4个、葱段、姜片，料酒、盐各适量。
做法：
1、将猪蹄刮洗干净，放入开水锅中煮5分钟，捞出，用冷水漂凉，切成小块；
2、白萝卜去皮，洗净，切成厚片；
3、坐锅点火，放入猪蹄块、1000克清水、葱段、姜片和料酒，大火烧开，改小火煮至猪蹄酥烂，再放入萝卜片煮5分钟，加盐调味即可。
小窍门：吃猪蹄，喝汤。
食谱二：酱烧排骨
材料：猪排骨500克，柿子椒一只，水发木耳25克、豆瓣辣酱、葱段、姜片，酱油、糖和盐各适量。
做法：
1、排骨洗净剁成小块，放入开水锅中焯烫后捞出，用冷水漂凉备用；
2、柿子椒去蒂和籽，洗净切块；
3、锅中放油烧热，下入葱段和姜片爆香后，放入辣酱炒出红油，再加入排骨、适量清水，酱油、糖和盐大火烧开，转小火炖至排骨酥烂，再加入柿子椒块和泡发好的木耳，煮至柿子椒熟透时，用旺火收浓汤汁即可
食谱三：沙参炖猪排
材料：沙参25克、淮山片15克，枸杞、红枣各10克、猪排骨500克、葱段、姜片、料酒、盐各适量。
做法：
1、沙参、淮山片、枸杞洗浄；红枣去核；排骨洗净砍成小块，焯烫后捞出，用冷水漂凉；
2、将沙参、淮山片、枸杞、红枣、排骨一起放入炖盅内，加葱段，姜片、料酒和清水，盖好盖，炖2小时左右，加盐调味即可。
小窍门：喝汤食肉。