鸽子炖红菇什么作用？
一：提高机体免疫功能
香菇能够刺激机体免疫力，提高机体抵抗疾病的能力，抑制体内致癌物的形成，它的营养价值非常丰富，作为药食两用的佳品，对于我们日常生活中身体的调理有很好的作用，经常吃香菇对我们的身体有一定好处，下面就给大家说说香菇的功效到底有哪些。
二：控制胆固醇的吸收
香菇还能够控制胆固醇的吸收，治疗高血压以及动脉硬化，香菇中还含有丰富的维生素K，不仅能够降低血液中的胆固醇含量，对严重的动脉硬化患者，有很好的抗菌作用，能够阻止肿瘤细胞的生长，抑制肿瘤细胞的繁殖，对于癌症患者有很好的食疗作用，一般采用银耳、香菇、黑木耳和红枣四样榨汁喝，平时放到冰箱的冷藏中，缓解血压和血糖，还有清肠的作用。
三：降低血清胆固醇
如果存在肝硬化，高血压，糖尿病等症状，那么服用香菇还对这些问题起到一定的调整和治疗的作用，如果平时将香菇和茯苓以及莲子搭配服用，还能治疗动脉硬化，心肌梗死等疾病，如果是老年人服用，那么还能缓解冠心病以及高血压的症状，具有很好的养生功效，这些都是由于香菇中含有大量的矿物元素以及维生素所引起的。
四：增强细胞代谢能力
香菇还能增强细胞代谢能力，另外还能抑制体内致癌物质的形成，它具有非常高的营养价值，但是不适合空腹食用，对于三高人群以及糖尿病人群不能吃太多，吃了太多容易引起血糖升高，不利于病情的调理，平时最好搭配蔬菜食用，那么就能降低香菇中的维生素d，对肠胃所带来的刺激。
鸽子一般人都可食用，是老少皆宜的家爱禽，炖汤或清蒸都很好，鸽子蛋有人喜欢蒸蛋，也有人喜欢用鸽子蛋包饺子——那是相当时髦的新鲜法。
红菇具有补血，扶正，止血，滋阴，养胃，养颜，对人体有很好的滋养作用。孕妇经常吃红菇的话，对于胎儿也有很好的滋补功效，能减轻妊娠反应，而且能预防流产，对于胎动不安有一定的缓解作用，红菇味道鲜美可口，而且它携带方便，现在有的商家已经为你加工好，只要热水一烫即食。
将鸽子去毛及内脏，洗净，加红蘑
茹250克，放水适量，置锅中炖熟，调味服食。