怎么炸的饼好吃？
我是用油炸的，早上起来和面 然后把面团擀成大片，抹上油（最好是玉米油或者植物油，不宜用猪油和动物脂肪）。然后卷起来，切成小段。两个面段叠在一起，用筷子压一下，两手捏住两端往相反的方向拽，这样一块块小饼就出来了。 小饼下锅之前，可以再揉一下，让面团更细腻一点。 我炸的小饼是比较薄的，所以比较容易熟。全部下锅以后，用筷子不停地翻动，以防粘底。等一面炸至金黄就可以出锅了。
我一般是早上做，中午吃，所以不会放太久，如果放了很久想继续吃的话，可以把小饼放到蒸锅里蒸透，也是非常好吃的！ 我除了用它来做菜之外，还会拿来当零食吃呢。香酥脆口的炸饼干，配上酸酸甜甜的水果，就是一道美味的小甜品啦~
想要做的更好吃一些，可以在调面糊的时候加入少许白糖。这样制作出来的炸饼干，会更香脆可口～ 我觉得这个做法非常简单易行，家里有小可爱的朋友可以试试看哦～