大肠面线怎么做好吃？
食材准备 面条，猪肉，香菇，豆芽
制作步骤
1.肉切丝，用酱油腌制一会儿；香菇、蒜切成丁，葱切成葱花待用。
2.锅中热油，放入腌制好的肉丝炒至变色，加入葱蒜和香菇一起炒出香味。
3.加入两勺生抽、一勺老抽、食盐调味，倒入开水没过食材，大火煮开后再小火焖煮二十分钟。
4.另起锅烧水，水开后下面条煮熟后捞起沥干水分备用。
5.将汤汁中的配料捞出铺在面上，把炒熟的肉丝连汤一起浇在上面就完成了！
是不是超级简单呢~喜欢的话就快试一试吧～
帅宸穆优质答主我是广东人，所以觉得这个面应该用肠粉来做比较好 材料：新鲜猪大肠（买回来就用水浸泡）250克（其实1斤半左右吧）、胡萝卜一根切丝、冬菇6朵干贝两小撮泡软后捞起去内脏和杂质冲洗干净备用
步骤： 1.把水烧开放入适量生粉搅成浆状（有排骨的可用排骨熬汤，没有的话就用清水也行只是味道没那么香而已啦→_→←_←←_←←_←←_← 我用的是排骨熬汤然后放少许食盐和油进去搅拌均匀）
2.在锅中下少量食用油烧热然后把切好的冬菇丝、香菇丝放进去爆香再倒入一勺生抽和适量白糖、白酒、辣椒酱调成汤汁淋上适量淀粉勾芡小火慢煮至浓稠就可以了这样酱汁就做好了（不喜欢太甜的可以少放点糖哟）
3.接下来就是重头戏了！！！ 把面糊倒进蒸屉里大火蒸4分钟左右让糊变成嫩嫩的熟烂的面糊 再把切好的大肠放进去盖上盖子焖煮一会儿至熟透就可以关火了 在锅里闷一两分钟就好了呢 大肠本身带有很重的油脂所以炒起来不会油腻呢！！而且吃起来超级有嚼劲的！！！一口咬下去就爆汁的感觉爽爆了啊~
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