药用苏打水有什么作用？
“药用水”其实是个历史悠久的名词，它指的是在中医药理论指导下，用来预防和治疗疾病，具有特定药效成分的药液，或称汤剂、制剂。 这些中药汤剂的制作原料包括酒、醋、茶、酱油、姜汁、蜜糖以及现在市面上比较常见的矿物元素水（如矿泉水、蒸馏水）等，而并非单纯指的饮用水。 但近年来，随着饮水机在家庭中的普及和净水技术的逐渐成熟，人们能够方便地买到各种桶装矿泉水、活化水或者矿物质水等等，使得“药用水”的概念渐渐模糊起来，很多人误以为它是特指某些高端矿泉水瓶身标注的特殊水品。实际上，在中医药典籍中，对用药用水的记载还是非常丰富详细的。
中医经典著作《黄帝内经》中提到，“故智者之养生也，必顺四时而适寒暑，和喜怒而安居处……故法于阴阳，和于术数，食饮有节，起居有常，不妄作劳，故能形与神俱，而尽终其天年，度百岁乃去。”这里的“食饮有节”就包含了药物饮水的内容；《本草纲目》中也载有大量有关药用的酒类、茶饮类等方剂。
时至今日，虽然人们已经不再像古人那样直接饮用生水和熬汤药了，但是很多中成药是需要用开水浸泡后煎服的，而泡药的水如果温度不合适还会影响药物的疗效。所以，选择合适的水来浸泡药物，是保证药剂有效成分发挥作用的关键。 那么，用什么水来浸泡药物好？历代医家对此都有详尽的记载。唐代《千金要方》指出：“凡煮药并饮茶，先用清水二升，煎至一升，去渣，然后下粳米一千粒煮粥。”明代张景岳则认为：“饮饭总须用凉开水，若用热水，则饮食停滞，而病不生。”清人王孟英则在《随息居饮食谱》中详细论述了他的观点：“饮食物性之中，惟热冷水相济为妙。且饮冷勿过冰，过多胃弱受病。”
现代临床实验证明，饮用过冷的水容易刺激胃肠道，导致胃肠功能紊乱乃至消化不良，而对于一些本身就有消化道溃疡的患者更是会诱发急性胃肠炎。使用适宜的温度（37℃左右）的温水浸泡药物是最合适的。
当然，除了水温需要控制得当外，浸泡的时间也有讲究。一般来说，中药饮片的最佳浸泡时间应该控制在20～30分钟之间，若是质地较坚实不易泡软的药材，可以适当增加浸泡时间至40～60分钟。而粉碎成末的中药配方颗粒则不必过分强调浸泡，只要用清水缓缓润湿即可，以免冲泡过度而导致药渣黏腻而影响药剂质量。