6个月宝宝可以吃蒸蛋吗？
六个月的孩子消化系统还没有发育完全，这个时候不建议吃太复杂的食物。 鸡蛋黄可以开始吃了，但是建议先不要给孩子蒸全蛋，可以先给一点蛋黄让宝宝尝试着接受下，如果宝宝能接受的话，再慢慢加量到一整只蛋黄； 如果宝宝对蛋黄的接受度不高，也可以先把蛋清和蛋黄分开来，先用蛋清给宝宝做辅食试试，等过段时间再考虑把蛋黄也给加了。 当然，这里所说的蒸蛋，是那种很老式的蒸蛋做法，就是整个鸡蛋打散后直接上锅蒸熟的那种，这种蒸蛋因为制作过程没有严格分离鸡蛋中的蛋白质和脂肪，所以很容易引起孩子消化不良、腹胀腹泻的情况发生，所以不太推荐这样的蒸蛋给孩子吃。 那么，现在市面上流行的蛋液打发后再上锅蒸的做法如何呢？ 其实也不建议这样做。 之前央视曾经做过实验，用这种方法做出来的蒸蛋不仅含钙量低，而且口感也比较差。 所以如果非要做蒸蛋的话，最简单的方法就是直接将鸡蛋打成蛋液，然后按照1：1.5的比例加水搅拌均匀，然后上锅隔水蒸熟就可以了。这样蒸出来的蒸蛋比较鲜嫩，而且营养损失也最小。 我们做蒸蛋的时候，除了要注意不要把蛋白和蛋黄打散了之外，还要注意几点：
一、水和鸡蛋的比例要掌握好，一般鸡蛋和水的比例控制在1：1-1：1.5之间比较好； 二、蒸制的火候和时间也要控制好，水开后将蛋液下锅，大火煮沸后转中小火继续蒸8分钟即可出锅食用了，蒸的时间太长也会破坏其中的营养成分哦~ 三、蒸蛋前需要把鸡蛋充分搅打均匀，这样做出的蒸蛋才嫩滑好吃！ 四、蒸熟的鸡蛋羹表面会有一层浮沫，需要撇去这层浮沫后才能给宝宝食用哦～ 五、注意一定要用纯净水或者凉白开来做蒸蛋的汤汁，不能用水龙头里的自来水哦~ 因为自来水中可能会有余氯残留，而余氯会对宝宝的肠胃粘膜产生刺激，从而影响消化吸收能力哦~~~