清炖排骨配什么菜好吃？
清炖排骨 + 萝卜，是冬天最下饭的汤品之一了，喝上一口热汤，浑身暖意洋洋~ 【食材】排骨、红萝卜 【做法】 1.排骨冲洗干净后，冷水下锅加葱段和姜片，焯出血水。 2.排骨用清水清洗干净，放入电高压锅中，同时加入葱段、姜片、料酒去腥，再倒入适量胡椒粉、生抽、老抽提味。（没有电高压锅就用普通的锅来煮哈） 3.锅中加入适量冰糖，用小火慢慢煮至冰糖融化，待锅中的汤汁开始变成焦糖色，将排骨倒入锅中，均匀裹上糖浆。
4.把裹好糖浆的排骨倒入电高压锅中，盖上盖子，大火加热至冒气，转小火炖煮50分钟。 5.时间到后，打开盖子，撒上葱花，一道清香四溢的清炖排骨就做好啦～
小提醒：在制作清炖排骨的过程中，冰糖的量可以根据个人的口味适当增减；如果不喜欢吃太甜的口味，可以将冰糖换成白砂糖。