奶冻霜好吃么？
谢邀，作为一个在冰淇淋界摸爬滚打多年的从业人士来讲对这个问题还是蛮有发言权的哈哈~ 奶冻和冰淇淋、雪糕的不同在于是否添加了浓缩乳品。冰淇淋和雪糕都是“冰+水”的混合物，而奶冻则是加入了牛奶或者奶粉等浓缩乳品制成的。所以奶冻的口感更细腻香醇一些，就像布丁那样滑溜溜、嫩唧唧的…当然口味也是千差百异的啦～
目前市面上比较流行的是冰淇淋机，这种机器操作起来简单方便，自制门槛低，而且可以根据自己的喜好来添加各种配料，做出自己喜欢的味道。 但是用冰淇淋机制作的冰淇淋的味道、口感以及营养等各方面跟店面上卖的都有差距，这是因为在制作过程中，冰淇淋机会让食材充分混合搅拌，使得食物中的蛋白质变性，维生素遭到破坏；另外，冰淇淋机的制冷速度远远比不上工厂化的生产线，温度控制不够精准，很容易造成细菌超标或者发酵不足，使得做出来的冰淇淋达不到应有的风味和口感，而且会产生明显腥味儿。
如果想要吃到最正宗的风味，还是建议去实体店购买哦～